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アマトリチャーナ
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アマトリチャーナ

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カルボナーラ、カーチョエぺぺ そして… ⁡ 【アマトリチャーナ】 ⁡ イタリア、ローマを代表する3大パスタ ということでこれは作らないとね😅 ⁡ 玉ねぎを入れる入れないとかあるようですが 季節的にも新玉ねぎが美味しい時期なので 玉ねぎをしっかり入れてみました✨ ⁡ 日本のナポリタンにつながるパスタとも 言われてるので是非作ってみてください🤲 ⁡ 本来は パスタはブカティーニと呼ばれる太いパスタ ベーコンはグアンチャーレを使用するようです ⁡ パスタの使用量を70〜80g くらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… …………………………………………………………………… ⁡ 【材料】1人前 パスタ   80g(1.7mm) ベーコン  40g ニンニク  1/2個 玉ねぎ   1/2個 トマト缶  150g 粉チーズ  20g パルミジャーノレッジャーノか ペコリーノロマーノがオススメ オリーブオイル 大さじ1 水     350cc 塩     小さじ1/4 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①ニンニクを潰します。ベーコンを短冊切りにします。玉ねぎはスライスにします。 ②オリーブオイルでニンニクを炒めオイルにニンニクの香を移します。そのオイルでベーコンを炒めます。焼き色はしっかりつけましょう。そのあと玉ねぎを炒めトマト缶を入れます。 ③フライパンに水 塩 を入れて沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。 ④最後に火を止め粉チーズを入れ混ぜたら完成です。 (茹で汁が残って無かったら水を少し足して下さい) ⁡ 粉チーズをトッピングしました。 ⁡

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