新玉ねぎの白だし鶏じゃが レシピ・作り方

作り方 [1] 鶏肉は一口大に切る。じゃがいも、玉ねぎは1/4に切り分ける。にんじんは皮をむいて食べやすいサイズに切る。 [2] みじん切りにしたしょうがを鍋でいため、香りが立ってきたら1を加えて混ぜながら鶏肉の色が変わるまで炒める。 [3] 2に水と白だしを加え、沸騰したら中火にして10分ほど煮込む。 [4] 煮あがったら火を止めて冷まし、食べる直前に温めなおして、小口切りにしたねぎを飾る。 きっかけ 白だしを使ったメニューを考えていて、作ってみました。 おいしくなるコツ 煮あがってから一度冷ますことで、味がしっかりとしみこみます。トッピングのねぎは、お好みで細ねぎを使ってもＯＫです。