韓国風豆腐ｽﾃｰｷ
豆腐(木綿)
2丁
焼き用こめ油
大さじ1
豚ミンチ
100g
もやし
1袋
にんじん
1/3本
ニラ
1/2束
炒め用こめ油
大さじ1
A
醤油
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
コチュジャン
大さじ1
すりごま
大さじ1
おろしにんにく
1片分
おろししょうが
1/2片分
長ねぎみじん切り
大さじ2
手順
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豆腐はキッチンペーパーに包み､水切りをする｡
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Aに上下を時々返しながら30分漬ける｡
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こめ油をフライパンに熱し､2.を両面こんがり焼く｡
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にんじんはせん切り､ニラは4cmに切る｡
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フライパンにこめ油を熱し､豚ミンチを炒め､色が変わってきたら4.ともやしを入れ炒め､2.のつけ汁を廻し入れ絡める｡
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器に3.の豆腐をのせ､5.の野菜をタップリのせる｡
投稿者からのコメント
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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