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ツナとほうれん草のグリーンパスタ

▶コラボ! #オートミール #創作パスタ レシピ 🍝 「ツナとほうれん草のグリーンパスタ」 今回は @morico3944 さんと、 コラボさせていただきました😆 moricoさんのInstagramには、 他にはないアイデアと、 美しい盛り付けのパスタがたくさん🍝 いつも参考にさせていただいてます! さて、今回はオートミールを使った ヘルシーなパスタを作りたい! ということで、できあがった一皿です✨ 鮮やかなグリーンのソースは、 ホワイトソースがベースなのですが、 乳製品は使われていません✌️ オートミールで豆乳にとろみをつけ、 ほうれん草で鮮やかなグリーンの ソースに仕上げています! これがまた、絶品なんです🍝✨ ツナ、豆乳でたんぱく質、 豆乳、ほうれん草で鉄分など、 ダイエット中にも重要な栄養素を 摂ることができます💪 ぜひお試しください!

材料 (1人前)

  • お好みのパスタ
    80g
  • 無調整豆乳
    100ml
  • オートミール
    10g
  • みそ
    小さじ1
  • 塩麹
    15g
  • ローリエ
    1枚(なくてもOK)
  • アンチョビペースト
    2g
  • ほうれん草
    50g
  • ツナ
    50g
  • 黒胡椒
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • ほうれん草を1分ゆでるか、ラップに包んで500wの電子レンジで1分半あたため、半分は5cm幅に切る(残りはトッピング用に取っておく)
  • ツナは水、または油を切っておく
  • 沸騰したお湯に塩(1Lにつき15g/分量外)とパスタを入れ、ゆではじめる
  • カットしたほうれん草、オートミール、豆乳、みそ、塩麹、黒胡椒をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する
  • 2とローリエを鍋に入れ、弱火でまぜながらあたためる
  • ソースにとろみがついてきたら、一旦火を止める
  • パスタが好みのかたさにゆであがったら、お湯をよく切ってフライパンに加え、弱火であたためながらよくまぜ合わせる
  • お皿に盛り、ほうれん草とツナをトッピングし、黒胡椒をふりかけたら、完成

投稿者からのコメント

●パスタについて GI値が比較的低く、血糖値の上昇が 緩やかで太りにくい食品です! ・全粒粉パスタ ・プロテイン強化パスタ ・食物繊維強化パスタ など、選択肢も多いですよ✨ ●楽天ROOM 上記のパスタをはじめ、本アカウントで 使用しているパスタやキッチンツールの レビューを楽天ROOMに載せています✌ プロフィール @kon_cucina のURLから パスタのコレクションを チェックしてみてくださいね! ●レシピを作ってみたいなと思ったら 【保存】すれば後から見返せますよ! ●作ってくださった方は、 【 @kon_cucina 】をタグ付けして投稿するか DMで教えてくださいね👍 2021.7.19
#ほうれん草 #オートミール #豆乳 #ホワイトソース #塩麹 #創作パスタ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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