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蒸しレタス

蒸しレタス

JuJu
JuJu
栄養価も高いレタス。生で食べる機会の多いのですが、さっと火を通して頂くとたくさん食べられレタスの甘さを感じる一品に変身！

材料 （4人分）

  • レタス
    1個
  • 桜えび
    大さじ3
  • 日本酒
    大さじ2
  • 塩
    小さじ1/3
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1/2
  • ごま油
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  • 桜えびは耐熱容器に入れて酒をふりラップをしないで電子レンジで30秒加熱する。
  • 鍋にレタスを入れて塩、スープの素、ごま油を加え混ぜ、その上に桜えびを散らす。
  • 蓋をして強めの中火にかけ、煮立ってきたら火を止め出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち お店でレタスをしゃぶしゃぶで食べたことがあり、食感や甘さが印象的でした。コレがきっかけでレタスに火を通して食べることを思いつき、作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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