米粉使用 野菜と果物のガトーインビジブル

材料(型15cm1台分) お好みの野菜や果物 250g バター(無塩) 50g 砂糖 50g 牛乳 50g 米粉 50g 玉子 2個
おうちにある野菜、果物でチャレンジしてみて下さい。水分少なめの物が向いています。 作り方 [1] オーブンを180℃に温めておく。型にオーブンペーパーを敷いておく。スキレットなどでも♪ [2] 野菜や果物を薄切りにしておく。 [3] バターを鍋で溶かす。砂糖を入れ、混ぜる。 [4] 牛乳、玉子、米粉を入れ、滑らかになるまで混ぜる。 [5] 薄切りの野菜や果物を入れて混ぜる。 [6] 型に流し、30~40分焼く。竹串を刺して、生地がくっついてこなければOK [7] 今回はかぼちゃとりんご、ラムレーズン、少々ラム酒入れました。 [8] さつまいも、ドライフルーツやナッツなどもおすすめです。おうちにあるものでトライしてみて下さい。 [9] シャキッと感がなくなったりんごもおいしく食べられます。 [10] 焼いて、粗熱が取れたら、しっかりラップをして、冷蔵庫で寝かせてください。 [11] 味もなじんで美味しく食べられます。もちろん米粉を小麦粉に、牛乳を豆乳にアレンジしても。 ■コツ・ポイント お野菜や果物たっぷりの焼き菓子です。鍋に入れてどんどん混ぜていくだけです。少し大きめの鍋で作り始めるといいと思います。栄養もとりつつ、おいしく、気分転換してください。 ■このレシピの生い立ち おうちに残っていたお野菜たちで作りました。