簡単♪エノキと人参のごまポン浸し レシピ・作り方

材料(2人分) エノキ 1袋 人参 1/3本 ポン酢 大匙1 すり胡麻 大匙1
作り方 [1] エノキは半分に切ってほぐします。人参は千切りにします。ざっくり混ぜ合わせ、レンジ600Wで1分半ほど加熱します(人参やや固めです。柔らかい方が好みなら加熱時間を長くしてください) [2] ポン酢と胡麻を加えて混ぜ合わせます。温かいうちもおいしいし、冷蔵庫で冷しても美味しいです。 きっかけ ある材料で作りました。