いくらとほうれん草のパスタ レシピ・作り方

作り方 [1] パスタソースを作ります。大き目のマグカップにバターと薄力粉を入れ、レンジ（800W)で30秒加熱します。バターは半溶け状態で大丈夫です。ミニ泡だて器などでかき混ぜます。 [2] 牛乳を少しずつ加えながらなめらかにのばします。塩、コンソメ、胡椒も加えてよくかき混ぜます。スライスチーズをちぎりながら加えます。 [3] レンジで3分ほど加熱します。1分後、30秒後、10秒後という風に時間を短めながら途中でかき混ぜてダマになるのを防ぎます。特に2分位するとぶわっと沸き上がるのでふきこぼれ注意です。 [4] パスタはたっぷりのお湯で袋の指示に従って茹でます。ざるにあげてお湯切りします。 [5] フライパンにバターかオリーブオイル（分量外）を落とし、ざく切りにしたほうれん草を炒めます。完全にしんなりする前にパスタを加えてさっと混ぜ合わせます。 [6] パスタソースを加え、醤油で味を調えます。火を止め、イクラを加えてまぜ合わせます。 きっかけ ある材料で作りました。