揚げずに簡単♡スマイルポテト レシピ・作り方

材料(約18個分) じゃがいも(男爵) 3個 ★片栗粉 大さじ1 ★牛乳 大さじ3 ★コンソメ 小さじ1 ★塩、こしょう 少々
作り方 [1] じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱皿でふんわりラップをして600wのレンジで5分加熱する。(竹串がすっと通るくらいまで) [2] マッシャーなどでしっかり滑らかになるまでじゃがいもをつぶし、★の材料を入れてよく混ぜる。 [3] ラップに包んで1cmほどの厚さに伸ばし、丸型で抜く。 [4] 太めの箸かストローなどを使って目と口をくり抜く。(ここでしっかり目と口を作っておくことがポイント!) [5] フライパンにサラダ油を1cmほどしき、ポテトを両面色づくまで弱めの中火で揚げ焼きにする。 [6] もし焼き上がりにこんな風に顔がなくなってしまったら…熱いうちに箸などで再度顔を書いてあげると大丈夫ですよ〜♡ きっかけ じゃがいもが安い時によく作ります♩ おいしくなるコツ ◆顔の面を焼く時は、顔全部がしっかり油に浸かった状態にすること!油に触れてない箇所があると焼き色にムラに出ます。 ◆じゃがいもはしっかり滑らかに潰した方が顔が描きやすいです♩ ◆中温で揚げてもOK♩