ちゃちゃっとできる簡単おかず。冷蔵庫で2〜3日もち、お弁当のおかずにも使えます。
鶏ひき肉
200g
ピーマン
6個
片栗粉
大さじ1
こめ油
適量
【A】酒
小さじ1
【A】砂糖
小さじ1
【A】塩
少々
【B】豆板醤
小さじ1
【B】ネギ
小さじ1
【B】ショウガみじん切り
小さじ1
【C】味噌
大さじ2
【C】オイスターソース
大さじ1
【C】砂糖
大さじ1
【C】酒
大さじ1
手順
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1.鶏ひき肉に【A】で下味を付ける。ピーマンは細切りにする。
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2.フライパンにこめ油と【B】を入れ炒め、1を入れひき肉の色が変わるまで炒める。
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3.【C】を入れさらに炒め、片栗粉を振り入れて全体がまとまってきたら火を止める。
投稿者からのコメント
○コツ•ポイント
炒り卵を乗せれば丼としても使えます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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