♪超簡単ガトーショコラ
Happy Valentine’s Day♡♡♡
このガトーショコラは、
小学生の時から繰り返し作ってるレシピです❤️
材料、工程は共にシンプルなのに
めっちゃ濃厚でしっとり美味しい😋✨
チョコ好きにはたまりませんっ♪
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【材料】※大きめのマフィンカップ5〜6個
板チョコ(明治) 4枚(200g)
無塩バター 70g
卵 2個
砂糖 50g
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1
【作り方】
▼下準備
・粉類(薄力粉・ベーキングパウダー)は計量後、合わせて2回以上ふるっておく。
・バターは溶けやすいように計量後、3等分程に切っておく。
① 板チョコは包丁で細く刻む。ボウルに入れて、湯煎で溶かす。(ボウルにボウルを重ねる形で)
② 溶かしたチョコにバターを入れて、さらに溶かす。
③ 別のボウルに卵と砂糖を入れて、混ぜ合わせる。
※この工程、写真では泡立て器で行ってますが、菜箸でOKです。泡立てすぎると焼き上がった後にしぼむ要因になります🤭
④ ③のボウルに②を加えて、泡立て器で混ぜ合わせる。
⑤ 粉類をふるいにかけながら、④のボウルに加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。ダマなく全体に混ざったら、生地の完成♪
⑥ マフィンカップに大きめのスプーンで生地をすくって入れる。(2つのスプーン🥄で行うと綺麗で速い😉)
⑦ オーブンを170℃で余熱し、25〜30分焼く。(竹串などで生地が焼けたか様子を見ながら)
⑧ 冷めてから、粉砂糖をふるい、完成♪
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★ひとこと
明治の板チョコって製菓用チョコに
負けないくらい美味しいからすごい〜😳
マフィンカップで作ると、表面と側面がカリカリになるところが魅力です😍✨
