本日のレシピをご紹介したいと思います♪
@@@@@@@@@@@@@@@
ふんわり卵とキャベツのとん平焼き
@@@@@@@@@@@@@@@…………………………………………….
【材料】2人分
豚バラ肉…100g
塩コショウ…各少々
キャベツ…1/4玉
A.オイスターソース・酒…各大さじ1
B.卵…2個
B.めんつゆ（濃縮2倍）・片栗粉…各小さじ1
B.水…大さじ1
サラダ油…大さじ2
中濃ソース・マヨネーズ・青のり…お好みで適量
…………………………………………….
【作り方】
(ポイント)
☆豚バラ肉のかわりに他の部位や牛肉等でも代用できます。
【下準備】
◎豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
◎キャベツの芯は取り除き千切りにする。
◎B卵 2個、めんつゆ（濃縮2倍）・片栗粉 各小さじ1、水 大さじ1の材料を合わせて溶く。
【工程】
1.フライパンにサラダ油大さじ1を中火（火の先が鍋底にあたらないくらいの火加減）で熱し、豚バラ肉に塩コショウしたものを炒める。
2.続けて千切りにしたキャベツを加え、Aオイスターソース・酒 各大さじ1の調味料を加えて絡めながら加熱したらお皿に盛り付ける。
3.フライパンをキッチンペーパー等で拭き取り綺麗にし、サラダ油大さじ1をひいて下準備したB卵 2個、めんつゆ（濃縮2倍）・片栗粉 各小さじ1、水 大さじ1をよく混ぜながら流し入れて焼く。
4.工程2を巻くように工程3の卵をのせて、仕上げに中濃ソース・マヨネーズ.あおのりをかける。
