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無花果とミョウガの胡桃蜂蜜味噌和え

無花果とミョウガの胡桃蜂蜜味噌和え

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材料

(2人分)
  • 無花果
    2個
  • ミョウガ中
    2個
  • ●白味噌
    大1
  • ●胡桃
    4〜5粒
  • ●だし汁
    大1と1/2
  • ●蜂蜜
    小1弱

手順

  • 胡桃は軽く炒って粗いみじん切りにするかすり鉢で粒が残る程度に細かくする。●全てを加えて混ぜる。
  • ミョウガは千切り。無花果は品種と好みにより皮を剥いて縦に6等分する。
  • 全てをざっくり合わせたら出来上がり。

投稿者からのコメント

無花果の甘さを活かしたくて蜂蜜は控えめになっています。味付けは好みで調整して下さい。 大好きなミョウガと味噌、そして無花果と胡桃/ナッツの組み合わせをミックスして和え物にしてみたら大ヒット。一度作って以来一家でハマっています。
#和え物 #ミョウガ #味噌 #無花果 #胡桃
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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