コーヒーカラメルマフィン

焼き色が付きやすいので 15分過ぎたら様子を見る。 盛り上がってきた 中心が乾いてきたら 中までほぼ火が通ってるので、 串を刺して確認。 とろっとした生地がつかなければ 20分経っていなくても大丈夫。 オーブンから出し、型から出す。 網にのせて熱を取る。 20分以上焼くと口当たりが もさもさになるので注意です。 インスタントコーヒーを溶かした 牛乳は、必ず人肌まで冷ます。 熱いまま加えるとバターが溶けて しまいます。 カラメルタブレットがなければ 自分で固めのカラメルを作り、 オーブンシートに垂らして 冷やすと作れますが面倒ですよね…笑 通常のプリンに入れる分量で カラメルを作ったら、 クッキングシートにだーっと流して 冷めて固まったら ポキポキ割れば良いんです。 市販のタブレットみたいに 綺麗な丸にする必要ないからね☺️ たくさん作ると保存が面倒なので 通常の分量で作るのがコツ。 そこまで面倒だわ〜って方は 粒ジャムやチョコチップも◎ チョコチップは白でもどっちも合う。 またコーヒー生地にはメープル、 コーヒー、キャラメルなんかの 粒ジャムが相性良いと思います。 どちらも粉を入れて混ぜ、 少し粉が残る状態の時に投入して 混ぜ込んで下さい☺️ 粒ジャムを使う場合ですが、 必ず生地の外には出ないように 気をつけて下さいね！ 溶けずにカチカチになってしまうので 楊枝なんかでつんつん生地内に 入れた方が良いかも。 間違っても外に散らさないように🙅‍♀️ どちらも使わない場合は、 濃いめのコーヒーで作って コーヒーの香りを楽しんで下さい☕️ . . 今日はすごく天気いい！！ 気持ちいいなぁ〜 少しでも外行きたいけど、 公園人多いだろうな… やることやって、 近所散歩でも行くかな🚶‍♂️🚶‍♀️ まだ暑くて蚊がいっぱいだけど⤵︎⤵︎ . . . . .