中華生めんやトマトを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 559kcal
・たんぱく質 25.1g
・塩分 3g
・野菜摂取量 115g
■材料（2人分）
・中華生めん 2玉
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
・鶏むね肉（皮なし） 1/2枚
・レタス 2枚
・きゅうり 1/2本
・トマト 1/2個
・「Cook Do」棒棒鶏用 1箱
・貝割れ菜 適量
■つくり方
（1）鶏肉は酒少々（分量外）をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で片面１分半、裏返して１分半加熱し、ラップをしたまま冷まして蒸らし、こまかく裂く。レタス、きゅうりはせん切りにし、トマトは半月切りにする。
（2）鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華めんをゆで、水洗いしてザルに上げ、よく水気をきり、ごま油をまぶす。
（3）器に（２）のめんを盛り、（１）の蒸し鶏・レタス・きゅうり・トマトをのせ、「Cook Do」をかけて、貝割れ菜を飾る。
