チリとチリリ♡はちみつパンのジャムサンド

材料(16cmパウンド型2個分) 強力粉 230g 薄力粉 20g 無塩バター 15g はちみつ 40g 塩 4g 卵 1個 牛乳 70g 水 卵+牛乳+水で160mlになる分量 ドライイースト 3g くわのみジャム 適量
絵本『チリとチリリ』で、くまさんが買ったはちみつパンのくわのみジャムサンドをイメージして作りました♪ 作り方 [1] 卵+牛乳+水で160mlにしておく。 [2] 強力粉~ドライイーストまでをHBのパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。 [3] 生地が出来上がったら6等分にしてガス抜きをして丸め、10分ベンチタイム。 [4] 型の長い辺に合わせて長方形に伸ばし、手前から巻いて巻き終わりをとじる。 [5] 成形した生地を型に入れる。両端に先に生地を入れたあと、両サイドに寄せるようにしながら真ん中に入れる。 [6] 型のふちくらいまで2次発酵。 [7] 180度に予熱したオーブンで20分焼く。 [8] 3枚1組になるようにパンを1.5cm幅に切る。※下1cmくらいを残し、2枚切り、3枚目は切り離す。(これで1セット) [9] そのまま食べてもほんのり甘くてふかふかで美味しいです♪ ■コツ・ポイント 絵本に出てきたはちみつパンを、見た目も再現したいので、この成形にしています。やりやすい成形でどうぞ。くわのみジャムがなければ、ベリー系ジャムで代用してください♪ ■このレシピの生い立ち 大好きな絵本を読みながら、その中に出てくる食べ物を食べると、なんだかよけいに美味しく感じます。絵本レシピ第1弾!