絵本『チリとチリリ』で、くまさんが買ったはちみつパンのくわのみジャムサンドをイメージして作りました♪
材料 （16cmパウンド型2個分）
強力粉
230g
薄力粉
20g
無塩バター
15g
はちみつ
40g
塩
4g
卵
1個
牛乳
70g
水
卵+牛乳+水で160mlになる分量
ドライイースト
3g
くわのみジャム
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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卵+牛乳＋水で160mlにしておく。
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強力粉～ドライイーストまでをHBのパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。
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生地が出来上がったら6等分にしてガス抜きをして丸め、10分ベンチタイム。
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型の長い辺に合わせて長方形に伸ばし、手前から巻いて巻き終わりをとじる。
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成形した生地を型に入れる。両端に先に生地を入れたあと、両サイドに寄せるようにしながら真ん中に入れる。
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型のふちくらいまで2次発酵。
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180度に予熱したオーブンで20分焼く。
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3枚1組になるようにパンを1.5cm幅に切る。※下1cmくらいを残し、2枚切り、3枚目は切り離す。（これで1セット）
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そのまま食べてもほんのり甘くてふかふかで美味しいです♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
絵本に出てきたはちみつパンを、見た目も再現したいので、この成形にしています。やりやすい成形でどうぞ。くわのみジャムがなければ、ベリー系ジャムで代用してください♪
■このレシピの生い立ち
大好きな絵本を読みながら、その中に出てくる食べ物を食べると、なんだかよけいに美味しく感じます。絵本レシピ第1弾！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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