材料
冷凍パイシート 2枚
玉ねぎ 1/4玉
ニンジン 1/4本
ほうれん草 1/3束
ウインナー(輪切りにして) 2〜3本分
塩胡椒 適量
ミートソース 適量
とろけるチーズ 1枚分
玉子 4個
生クリーム 50cc
冷凍パイシートで熱々の焼きたてキッシュ。具は冷蔵庫にあるもので充分!朝食にもオススメです。
作り方
[1] パイシートは常温に出しておく。玉ねぎやニンジン ほうれん草 ウインナーや、ベーコンを炒めます。軽く塩胡椒をする。
[2] パイシートは2枚を少し重ねて ラップをかけて上から麺棒で伸ばしてパイ型よりひとまわり大きくする。
[3] パイ型にマーガリンを塗ってから(レンジで少し溶かすと塗りやすい)パイシートを被せて ふちの余分な部分を切り落とす。
[4] オーブンを180℃に予熱しておく。パイシートの真ん中に①の具ををまんべんなくのせ ミートソースも間隔をあけてのせる。
[5] チーズもちぎってのせ 溶き卵と生クリームを混ぜたものを流し込み オーブンで30分くらい焼く。
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
パンだけでわお腹が足りない息子に ボリュームのある おかずを作りたくて!