香ばしい衣で和風フライに
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 254kcal
・たんぱく質 17.4g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・木綿豆腐 1丁
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]みりん 大さじ1/2
・薄力粉 適量
・溶き卵 適量
・削り節 15g
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量
■つくり方
（1）豆腐はキッチンペーパーで包み、皿２～３枚で重しをし、約２０分おいて水きりをする（時間外）。
（2）（１）の豆腐をひと口大に切り、Ａをからめ、約１０分おく。
（3）（２）の水気をふき、薄力粉・溶き卵・削り節を順にまぶす。
（4）フライパンの高さ２ｃｍくらいまで油を入れ、１７０～１８０℃に熱し、（３）の豆腐をカラリと揚げる。
