絹ごし豆腐や鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 350kcal
・たんぱく質 26.5g
・塩分 1g
・野菜摂取量 41g
絹ごし豆腐
1丁
鶏ひき肉
200g
酒
大さじ3
しょうがのみじん切り
大さじ3
ねぎのみじん切り
1本分
「ほんだし」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
七味唐がらし
少々
粉ざんしょう
少々
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（1）鶏ひき肉に酒をふる。
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（2）フライパンにごま油を熱し、（1）の鶏ひき肉、しょうがを炒める。肉の色が変わったら、ねぎを加えて炒める。
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（3）豆腐をくずしながら加え、 「ほんだし」、塩を加えて炒め合わせる。
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（4）器に盛り、好みで七味唐がらし、粉さんしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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