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甘くシャキシャキ♪ヤーコンの天ぷら レシピ・作り方

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材料(1~2人分) ヤーコン 5cm 小麦粉 大匙2 水 大匙2 塩(お好みで) 少々 油 適量
作り方 [1] ヤーコンはたわしで洗うかピーラーで薄く皮を剥きます。1cm厚みくらいに輪切りにします。 [2] 小麦粉と水をさっくり混ぜ合わせます。ヤーコンを入れて衣をうすくまとわせます。 [3] 熱したフライパンに油を多目に敷き、②を焼きます。片面色よく焼けてきたら反対側も焼きます。私は油をあまり使いたくないので揚げ焼きにしましたが、勿論たっぷりの油で普通に揚げてもOK。 [4] 塩少をつけてどうぞ♪(天つゆでも美味しいかも) きっかけ ある材料で作りました。

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