材料(1~2人分)
ヤーコン 5cm
小麦粉 大匙2
水 大匙2
塩(お好みで) 少々
油 適量
作り方
[1] ヤーコンはたわしで洗うかピーラーで薄く皮を剥きます。1cm厚みくらいに輪切りにします。
[2] 小麦粉と水をさっくり混ぜ合わせます。ヤーコンを入れて衣をうすくまとわせます。
[3] 熱したフライパンに油を多目に敷き、②を焼きます。片面色よく焼けてきたら反対側も焼きます。私は油をあまり使いたくないので揚げ焼きにしましたが、勿論たっぷりの油で普通に揚げてもOK。
[4] 塩少をつけてどうぞ♪(天つゆでも美味しいかも)
きっかけ
ある材料で作りました。