ほくほく甘い♪こんがりさつまいもだんご

材料（4人分） さつまいも 1本（約300g） バター 15g 砂糖 大さじ3 塩 ひとつまみ 牛乳 大さじ2 小麦粉 大さじ4 しょうゆ 小さじ1/2 さつまいもで作るだんごはやさしい味わい。みんなでわいわいだんごを作ってさつまいもの日を楽しみましょう♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、さつまいもです。 [2] さつまいもは1cm厚さの半月切りにして皮をむき、水にさらして水気をきる。 [3] <2>を耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3～5分ほどやわらかくなるまで加熱する。 [4] 熱いうちにフォークで潰し、バター、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。小麦粉の半量を入れて混ぜ、牛乳を加えて練るように混ぜる。 [5] 残りの小麦粉を加えて混ぜ、12等分に丸める。少し平らに形を整え、熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。 [6] 仕上げにしょうゆを回し入れ、全体に絡める。 ■コツ・ポイント さつまいもは熱いうちにつぶすとほくほくっとした食感に仕上がります。 ■このレシピの生い立ち 10月13日はさつまいもの日！つぶして丸めてこんがり焼くだけ。仕上げにしょうゆを加える事で香ばしく仕上がります♪