鶏むね肉とポテトのマヨ照り 💕
鶏肉とポテトの組み合わせは子供も大人も大好き❤
むね肉めっちゃ柔らか、新じゃがホクホク、タレもめっちゃ美味しい😋
5分でできちゃうスピードおかずです👍
[材料]
●鶏むね肉・・・1枚（300g）
●新じゃがいも・・・3個（180g）(小さめの新じゃがいもを使用しています)
●片栗粉 ・・・大さじ2
●サラダ油・・・大さじ1
🅰️マヨネーズ・・・大さじ1
🅰️すし酢・麺つゆ（濃縮4倍)・・・各小さじ1
●ブラックペッパー・・・適量
[作り方]
1️⃣鶏むね肉は皮を取り除き、6㎜幅位のそぎ切りにする。分量外の塩こしょうを少々ふる。ポリ袋に入れて、片栗粉を加え、振りながらまぶす。
新じゃがいもは皮付きのままラップで包み、600Wのレンジで3分加熱する。加熱後、6㎜幅で輪切りにする。
🅰️は混ぜ合わせておく。
2️⃣サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を両面強火で焼く（3分程）
3️⃣混ぜておいた🅰️を加え、30秒程合わせ炒める。
4️⃣新じゃがいもを加え、さっと混ぜ炒める。
5️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
スルメイカと大根のガラポン炒め煮 💕
シンプルな旨塩味に生姜・優しい酸味のポン酢を加え、さっぱりと仕上げました♪
大根はあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単❣️
短時間に味しみしみ😋
[材料]
●スルメイカ ・・・150g(初めからカットされているものを使用しています)
●大根・・・270g
●ごま油 ・・・大さじ1
●生姜・・・1かけ
🅰️ポン酢・・・小さじ2
🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1
🅰️水・・・50㎖
[作り方]
1️⃣大根は一口大の乱切りにし、耐熱ボウルに入れてふわっとラップする。600Wのレンジで4～5分程加熱する（竹串がスッと通るまで）
生姜はみじん切りにする。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜・スルメイカ・大根を強火で1分炒める。
3️⃣🅰️をフライパンに加えて、強火で3分炒め煮する。
