鶏むね肉とポテトのマヨ照り スルメイカと大根のガラポン炒め煮

鶏むね肉とポテトのマヨ照り 💕 鶏肉とポテトの組み合わせは子供も大人も大好き❤ むね肉めっちゃ柔らか、新じゃがホクホク、タレもめっちゃ美味しい😋 5分でできちゃうスピードおかずです👍 [材料] ●鶏むね肉・・・1枚(300g) ●新じゃがいも・・・3個(180g)(小さめの新じゃがいもを使用しています) ●片栗粉 ・・・大さじ2 ●サラダ油・・・大さじ1 🅰️マヨネーズ・・・大さじ1 🅰️すし酢・麺つゆ(濃縮4倍)・・・各小さじ1 ●ブラックペッパー・・・適量 [作り方] 1️⃣鶏むね肉は皮を取り除き、6㎜幅位のそぎ切りにする。分量外の塩こしょうを少々ふる。ポリ袋に入れて、片栗粉を加え、振りながらまぶす。 新じゃがいもは皮付きのままラップで包み、600Wのレンジで3分加熱する。加熱後、6㎜幅で輪切りにする。 🅰️は混ぜ合わせておく。 2️⃣サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を両面強火で焼く(3分程) 3️⃣混ぜておいた🅰️を加え、30秒程合わせ炒める。 4️⃣新じゃがいもを加え、さっと混ぜ炒める。 5️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。 スルメイカと大根のガラポン炒め煮 💕 シンプルな旨塩味に生姜・優しい酸味のポン酢を加え、さっぱりと仕上げました♪ 大根はあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単❣️ 短時間に味しみしみ😋 [材料] ●スルメイカ ・・・150g(初めからカットされているものを使用しています) ●大根・・・270g ●ごま油 ・・・大さじ1 ●生姜・・・1かけ 🅰️ポン酢・・・小さじ2 🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1 🅰️水・・・50㎖ [作り方] 1️⃣大根は一口大の乱切りにし、耐熱ボウルに入れてふわっとラップする。600Wのレンジで4~5分程加熱する(竹串がスッと通るまで) 生姜はみじん切りにする。 2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜・スルメイカ・大根を強火で1分炒める。 3️⃣🅰️をフライパンに加えて、強火で3分炒め煮する。