𓎩 鶏じゃが甘酒キムチ煮 レシピ𓂅
めっちゃおいしい
発酵の旨味を詰め込んだキムチ煮(*´꒳`*)
濃縮甘酒を作っている方はぜひ✧
じゃがいもに染み込んだ
キムチと塩麹、鶏の旨みが…
悶絶級です(о´∀`о)
しかもポカポカになるので
この季節たまらんのです✧
濃縮甘酒の作り方は
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鶏もも肉
1枚
じゃがいも
250gくらい
キムチ
100g
⚫︎濃縮甘酒
大さじ2
⚫︎水
100cc
⚫︎酒
70cc
⚫︎醤油小さじ
1
⚫︎味噌
小さじ2
片栗粉
小さじ2
ごま油
適宜
手順
- ❶鶏肉は余分な脂を取り、一口大に切る。片栗粉をまぶす。じゃがいもは皮がかたければむいて、1cm幅に切る。
- ❷フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮の面から焼く。両面焼けたら、じゃがいもと⚫︎を加え、蓋をして10〜20分じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- ❸好みでネギを散らして出来上がり。
投稿者からのコメント
発酵調味料は作り方により塩分濃度が異なります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。