甘辛肉が絶品!お母さんが作ってくれる、大好きな春巻きです♪
材料 (6本分)
豚薄切り肉
380g
長ねぎ
1本半
塩こしょう
少々
★醤油
大さじ4
★砂糖
大さじ4と1/3
一味唐辛子
少々
片栗粉
小さじ1くらい
春巻きの皮
6枚
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
長ねぎは斜め薄切りにする。肉は3~4cm長さに切る。
-
フライパンにサラダ油を熱し、肉を炒める。色が変わったら、ねぎを加えて、塩こしょうをして炒める。
-
ねぎがしんなりして炒まったら、★を順に入れて、その都度炒める。
-
よく炒まったら、一味を少々ふり、片栗粉を加えて炒め、ボウルに移して粗熱をとる。
-
4を6等分し、春巻きの皮で包んで油でこんがり揚げる。(具材には火が通っているので色よく揚がったらOK!)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
3の工程で、調味料がよく絡むまで炒めてください!
■このレシピの生い立ち
お母さんが昔から作ってくれている春巻き!私超おすすめなので、ぜひみなさんにも一度食べてもらいたくて♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。