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*超おすすめ!母の味♪甘辛肉春巻き*

*超おすすめ!母の味♪甘辛肉春巻き*

甘辛肉が絶品!お母さんが作ってくれる、大好きな春巻きです♪

材料 (6本分)

  • 豚薄切り肉
    380g
  • 長ねぎ
    1本半
  • 塩こしょう
    少々
  • ★醤油
    大さじ4
  • ★砂糖
    大さじ4と1/3
  • 一味唐辛子
    少々
  • 片栗粉
    小さじ1くらい
  • 春巻きの皮
    6枚
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 長ねぎは斜め薄切りにする。肉は3~4cm長さに切る。
  • フライパンにサラダ油を熱し、肉を炒める。色が変わったら、ねぎを加えて、塩こしょうをして炒める。
  • ねぎがしんなりして炒まったら、★を順に入れて、その都度炒める。
  • よく炒まったら、一味を少々ふり、片栗粉を加えて炒め、ボウルに移して粗熱をとる。
  • 4を6等分し、春巻きの皮で包んで油でこんがり揚げる。(具材には火が通っているので色よく揚がったらOK!)

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 3の工程で、調味料がよく絡むまで炒めてください! ■このレシピの生い立ち お母さんが昔から作ってくれている春巻き!私超おすすめなので、ぜひみなさんにも一度食べてもらいたくて♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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