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青菜と鶏ささみの粒マスタード和え♩ レシピ・作り方

材料(2人分) ささみ 2本 青菜(菜の花、油菜、かき菜など) 1袋 紫玉ねぎ 1/6個 ◎酢 小さじ1 ◎塩胡椒 少々 ◎粒マスタード 大さじ1 ◎蜂蜜 小さじ1/3
作り方 [1] ささみは熱湯で茹でて、食べやすく割いておく。 [2] 青菜は根元をカットしざく切りにして、熱湯で2〜3分茹で、ざるにあげて粗熱を取りながら水気をしっかり切る。 [3] 紫玉ねぎはスライスする。 [4] ボウルにささみ、青菜、玉ねぎを入れてざっくり和えたら、混ぜ合わせた◎をかけ軽く混ぜたら完成。 きっかけ 青菜とささみが残っていたので、和え物にしました。 おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません。 ささみの茹で時間は調理時間に含まれておりません。

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