卵とうどんさえあれば、5分で即席簡単に(*^^*)！鶏ダシが美味しい塩煮込みうどんです♡
材料 （1人分）
茹でうどん
1玉
卵
1個
万能ネギ
たっぷり
ブラックペッパー
適量
★水
400ml
★鶏ガラ顆粒、塩昆布
各大匙1弱
★ごま油
少々
★塩
3つまみ〜お好み
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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小鍋に★を煮立てます。塩で塩加減をお好みに調整します。水は、水道で1番温かい湯から煮立てるとあっという間に煮立ちます。
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うどんは袋のまま、レンジで1〜1分半チンしておきます。煮立ったらうどんを加えてグツグツ。
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溶いた卵を回し入れます。混ぜずに再度煮立て、卵がふんわりしたらOK。万能ネギ、ブラックペッパーを散らして出来上がりです♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
鶏肉がなくても、鶏ガラさえあればOK。塩昆布を少し入れることで、出し汁が美味しく仕上がります。水道から出る1番温かい湯を使用し、うどんもレンチンすることで、時短であっという間に出来上がります(*^^*)
■このレシピの生い立ち
味噌煮込みうどん、醤油ベースやめんつゆベースの定番うどんだけだと飽きるので(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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