『野菜ごろごろスープ』

⚠️分量は目安です。記載よりも野菜くずが少なかったり多かったりしても大丈夫です。 ⚠️すぐに野菜くずがたまらない場合は、タッパーに野菜くずを入れて冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存しながらためていきましょう。 ⚠️野菜が少なかったら、昆布や舞茸、切り干し大根など、乾物を入れても🆗 ⚠️沸騰させると野菜の苦みが出るので火加減に注意してください。 ⚠️賞味期限は冷蔵で3日、冷凍で1か月程度です。 ■ベジブロスに向いていない野菜 苦み（キャベツの芯、ブロッコリー、カリフラワー、菜の花など）や、色がでてしまう（紫キャベツや紫玉ねぎ、なすなど）野菜はあまり向いていません。 それ以外の野菜はだいたい🆗で、りんごなどのフルーツの皮やヘタも🆗です。 ⚠️野菜は冷蔵庫にあるお好みの物で大丈夫です。 ⚠️一晩おくと味が染みて美味しくなります。時間がない場合は最低1時間くらいは常温でおいてから温めてお召し上がり下さい。 スープやカレー、お味噌汁などはもちろん、煮込み料理や手作りソース、リゾットにパエリアまで幅広く使える「ベジブロス」✨ ぜひお試しになってみてくださいね😉