にらや天ぷら粉を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 318kcal
・たんぱく質 4.4g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 48g
■材料（2人分）
・にら 1束（100g）
[A]水 1/2カップ
[A]天ぷら粉 50g
[A]「ほんだし」 小さじ1/4
[B]水 1/2カップ
[B]しょうゆ 大さじ1・1/2
[B]みりん 大さじ1・1/2
[B]「ほんだし」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・大根おろし 適量
■つくり方
（1）にらは５ｃｍ長さに切り、８等分に分ける。
（2）ボウルにＡを入れて混ぜ、衣を作る。
（3）（１）のにら１／８量に（２）の衣をつけ、１６０℃に熱した油でパリッと揚げる。残りも同様に揚げる。
（4）耐熱容器にＢを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、天つゆを作る。
（5）器に（３）を盛り、（４）の天つゆ、大根おろしを添える。
