肉汁たっぷり！包まない小籠包

熱々のスープがおいしい小籠包を包まず簡単に！電子レンジで作れる時短レシピです。 ■材料（直径8cm位の器2個分〔15分〕） 豚ひき肉　　100g 長ねぎ　　1/2本 しょうが　　2片 しゅうまいの皮　　10枚 青ねぎ（小口切り）　　適量 【A】 水　　大さじ6 オイスターソース　　小さじ1 顆粒鶏がらスープの素　　小さじ1 こしょう　　少々 ■工程 <1>　長ねぎはみじん切りにする。しょうがは半量をみじん切りにし、もう半量はせん切りにする。 <2>　ポリ袋に豚ひき肉、<1>のみじん切りにした長ねぎ、しょうが、【A】を入れ、袋の上から揉んで混ぜ合わせる。 <3>　<2>の袋の角を切り取り、耐熱の器に1/4量絞り出す。その上にしゅうまいの皮を少しずらして2枚のせる。 <4>　さらに<2>の1/4量を絞り出し、水で濡らしたしゅうまいの皮を全体を覆うように3枚のせる。 <5>　もう一つも同様に作り、一つずつラップをする。600Wの電子レンジで3分加熱する。 <6>　ラップを外し、青ねぎ、<1>のせん切りにしたしょうがをのせる。 ■コツ・ポイント 肉だねはポリ袋で混ぜるので洗い物が少なく済みます♪ 一番上にのせるしゅうまいの皮は乾いて固くならないように水で濡らしてからのせましょう。 器いっぱいに入れるとレンジ加熱中に溢れてしまうので、縁から2cm位下までに入れるようにしてください。