フレッシュトマトのディップ。シンプルな味付けなので、サラダ感覚のディップです。バゲットに乗せればブルスケッタ風に！
ミニトマト
5個
紫玉ねぎ
大さじ2
ニンニク(みじん切り)
小さじ1/4
レモン汁
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
コショウ
少々
イタリアンパセリ
適宜
手順
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玉ねぎのみじん切りは水にさらし、水気を切る。
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ミニトマト、ニンニクはそれぞれみじん切りにする。
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ボウルに玉ねぎ、ミニトマト、ニンニク、レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜ合わせる。
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イタリアンパセリを散らす。
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出来上がり！
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
ミニトマトの甘さを生かしたディップを作りたくて試行錯誤。やはり…シンプルな味付けにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
