材料
かつおのたたき
約100g
アボカド
1/4～1/2個
なす
1/2本
しょう油
大さじ1～2
わさび
1～2cm
ゴマ油
小さじ1/2～1
キャベツ
適量
にんじん
適量
ブロッコリー
適量
たまねぎ
適量
手順
-
キャベツ、にんじんは千切りに、たまねぎはスライスして水にさらしておく。
-
かつお、アボカド、なすを1～2cm角に切る。
-
フライパンにゴマ油（分量外）を熱し、なすを炒める。火が通ったら粗熱をとる。
-
＊を合わせて、かつお、アボカド、なすを和える。
-
キャベツとにんじんの千切りの上に盛り付けて、水気をきったたまねぎスライスをのせ、ブロッコリーを飾る。
投稿者からのコメント
定番のかつお＆アボカドに、なすをプラスしました☆ゴマ油の香ばしさがポイント!(^^)!いつもとひと味違う美味しさを♪
■コツ・ポイント
なすはゴマ油で香ばしく炒める。ある程度冷めれば和えてOK
■このレシピの生い立ち
かつおとアボカドの定番の組み合わせに、ちょうど冷蔵庫にあったなすを入れてみました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
