れんこんの甘酢焼きレシピ・作り方

れんこんの甘酢焼きレシピ・作り方

はらぺこもも

はらぺこもも

材料（1〜2人分）

れんこん

小1個
片栗粉

大1
醤油、酢、きび砂糖

各大1
サラダ油

大2
酢

小1
水

200ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

れんこんは皮を剥く。縦半分に切ってから5〜7mm幅にきりわける。それを酢水に浸ける。
れんこんは酢水から引き上げて水で洗う、軽く水気を拭いてから、片栗粉をまぶす。
サラダ油をしいたフライパンで5分れんこんを焼く。裏返して3分焼く。いずれもこんがりすればOK。
余分な油を拭いてから、酢、醤油、きび砂糖をあわせたものを加えて煮からめる。
味が絡まったら完成！

投稿者からのコメント

きっかけれんこんには甘酢味がよく合うと思って！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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