もやしでかさ増ししてヘルシーに仕上げました😋
コーヒーゼリーを加えることで、ジューシーなハンバーグが出来上がります👌
材料
●合挽肉
600g
●もやし
1/2袋（100g）
●たまご
1個
●パン粉
60g
●コーヒーゼリー
1個（70g）
●塩コショウ
●ナツメグ
●しめじ
1袋
●水
200ml
●顆粒だし
小さじ1/2
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●水溶き片栗粉
●大根おろし
●貝割れ大根
手順
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1️⃣もやしをざくざくっと切り分けます。大体1/3くらいの長さが目安です。
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2️⃣ボールに挽肉・もやし・卵・パン粉・コーヒーゼリー・塩コショウ・ナツメグを加え、よく混ぜ合わせます。
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3️⃣8等分にとりわけ、円形に形を整えたら、フライパンで焼き上げます。
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4️⃣別の小フライパンに、しめじ・水・顆粒だし・醤油・みりんを入れ、一煮立ちさせます。その後、3分程度煮込んだら、火を弱火にし、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
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5️⃣お皿にハンバーグを盛り付け、しめじのあんかけをかけます。大根おろし・貝割れ大根を添えて出来上がりです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
