材料 (4~5カップ分)
■酢飯■
ご飯
2合分
★酢
大さじ4
★砂糖
大さじ4
★塩
小さじ1
白ゴマ
適量
■緑■
さやえんどう
20コ程度
★酒
大さじ1
★水
大さじ1
★塩
ひとつまみ
■茶色■
豚挽肉
150g
★生姜(チューブ)
3㎝
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1
■黄色■
卵
5コ
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
■ピンク■
さくらでんぶ
適量
■飾り■
スモークサーモン
150g
ミニトマト
4~5コ
貝割れ大根
適量
マヨネーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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【1】 ■酢飯■の★を混ぜ合わせたら温かいご飯に加え白ゴマも加えて全体に混ぜ合わせる。
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【2】 さやえんどうを細切りにしてフライパンに入れたら■緑■の★も加えて火にかけ中火で水分が無くなるまで炒めて火を止め器に入れる。
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【3】 ②の空になったフライパンを再び熱し■茶色■の豚挽肉を炒め肉に火が通ったら★を全て加えて味付けをしたら火を止め器に入れる。
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【4】 ③の空になったフライパンに■黄色■の卵とめんつゆを入れて箸で混ぜ合わせながら火にかけ中火で炒めてそぼろを作る。
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【5】 透明なコップに層に見えるように①→②→①→③→①→■ピンク■→①→④の順番で入れて■飾り■を使って飾り付けをしたら完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
自分が講師を務める子ども料理教室の3月メニューです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。