レンジ調理バッグで簡単♪鮭ときのこのバター蒸し

鮭と3種のきのこをバター風味で蒸し上げた、レンジだけで作れる簡単おかず。うまみたっぷりで後片付けも楽々です。 ■材料（1人分〔20分〕） 生鮭　　1切 しめじ　　50g まいたけ　　50g しいたけ　　50g 塩　　少々 青ねぎ（小口切り）　　お好みで 【A】 水　　大さじ1 酒　　大さじ1/2 しょうゆ　　小さじ2 みりん　　小さじ2 バター　　10g ■工程 <1>　生鮭に塩をふる。 <2>　しめじは石づきを除いて手でほぐす。まいたけも手で食べやすい大きさにほぐし、しいたけは薄切りにする。 <3>　ホームコーディー レンジ調理バッグ（M）に<1>、<2>、【A】を入れて口を閉じ、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で6分半ほど加熱する。 <4>　電子レンジの中で3分ほど休ませ、器に盛り付ける。お好みで青ねぎを散らす。 ■コツ・ポイント 火傷の恐れがありますので、レンジ調理バックの注意事項を必ず確認してください。 鮭は加熱前に塩をふっておくことで、臭みがやわらぎ、味が引き締まります。 きのこは種類を組み合わせると、香りや食感に奥行きが出ます。 レンジ加熱後はすぐに開けず、3分ほど庫内で蒸らすことで、全体がしっとり仕上がります。