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胸肉で★しっとり〜柔らか〜節約酢豚風☆ レシピ・作り方

胸肉で★しっとり〜柔らか〜節約酢豚風☆ レシピ・作り方

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材料(2人分) 胸肉 1枚 玉ねぎ 1個 パプリカ 1個 にんじん 1本 干ししいたけ 2枚 ★黒酢(酢) 100cc ★干ししいたけ戻し汁 50cc ★砂糖 大さじ3 ★しょうゆ 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★オイスターソース 大さじ1 ★鶏がらスープの素 小さじ1 ★片栗粉 大さじ1 ☆卵 1個 ☆小麦粉 大さじ4 サラダ油 大さじ5
作り方 【1】胸肉を柔らかくするための下準備をします。 美味ぽよレシピの 「えっ⁉これだけ⁉ お肉を柔らかくする方法‼」 を参照に簡単にできるのでお試しください。 【2】具材を一口サイズに切り、ボウルに★を入れて合わせ調味料を作ります。 にんじんは電子レンジで2分加熱し、柔らかくします。 【3】下準備した胸肉に塩こしょうをし、ボウルに☆を混ぜて胸肉によくからめます。 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、揚げ焼きにします。(3分程) 【4】胸肉はいったん取り出し、野菜を先に炒めます。火が通ったところで胸肉を入れて合わせておいた★を入れて、とろみがついたら出来上がりです。 きっかけ 安い胸肉で酢豚風にしてみたかったから^_^ おいしくなるコツ 胸肉を下準備するだけで、パサパサせずにしっとり柔らかジューシーになるのでとても美味しく仕上がりますよ☆

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