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\簡単お昼ごはん/
『我が家のうま塩焼きそば』

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\簡単お昼ごはん/ 『我が家のうま塩焼きそば』

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こんにちは!低空飛行キッチンです。 休日のお昼に作ると家族に喜ばれる我が家のうま塩焼きそばを紹介します✨ 野菜はシャキっとさせるために麺を加える前に一度取り出しておくのがポイント✌おつまみにも、お弁当のおかずにも◎是非お試しあれ✨

材料

(2人前)
  • ■焼きそば麺
    2人前
  • ■豚ロース薄切り
    150g
  • ■もやし
    100g
  • ■キャベツ
    1/4個
  • ■長ネギ
    1/2本
  • ■ごま油
    大さじ1.5
  • ■酒
    大さじ1
  • ■塩こしょう
    適量
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • (A)醤油
    小さじ1
  • (A)ニンニクチューブ
    小さじ1
  • (A)オイスターソース
    小さじ1
  • (A)砂糖
    小さじ1

手順

  • ①長ネギは1cm幅の斜め切り、キャベツはざく切り、豚肉は一口大に切る。
  • ②中火に熱したフライパンにごま油大さじ1をひき、長ネギと豚肉を炒める。火が通ったら、塩こしょうをふり、酒を回しかけて焼き目がつくまで炒める。キャベツともやしを加えて1分程炒めたら別皿に取り出しておく。【ポイント】この時、もやしとキャベツに完全に火が通ってなくても大丈夫だよ!
  • ③焼きそば麺を耐熱皿にのせ、ラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱する。
  • ④そのままのフライパンにごま油大さじ1/2をひき、③を中火でほぐしながら炒める。②を戻し入れてよく絡めたら(A)を加えて味をなじませる。塩こしょうで味を整え、器に盛り付ける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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