エリンギを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 84kcal
・たんぱく質 3.1g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・エリンギ 200g
・酒 大さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/4(1.25g)
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)エリンギはひと口大の乱切りにする。
(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のエリンギを入れて炒める。しんなりしたら、酒をふり、Aを加えて調味する。