大根やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 24kcal
・たんぱく質 0.8g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 115g
■材料（2人分）
・大根 4cm（100g）
・きゅうり 3/4本（80g）
・にんじん 1/3本（50g）
・「瀬戸のほんじお」・野菜の重量の1.5% 小さじ1/2
[A]水 大さじ1
[A]酢 大さじ1
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1/3（1g）
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[A]「ほんだし」 少々
■つくり方
（1）大根、きゅうり、にんじんはそれぞれせん切りにし、塩をまぶして、しんなりしたら水気をしぼる。
（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）を加えてあえる。
