ヨーグルトハース1本分

噛むとミルクの甘みのミルクハースをヨーグルトで作ってみました。ふわふわ食感甘み　後味にヨーグルトの酸味も感じるパン！ 作り方 [1] ヨーグルトはレンジで２０秒ほど温めておく、パンの材料はHBで捏ねて　1次発酵。 [2] 1.5〜2倍に発酵したら　ガス抜きしてベンチタイムをとり　まとめ直したら２次発酵へ。40℃で35〜40分 [3] ２次発酵が終わったら　クープを入れ　強力粉を茶漉しなどでふるったら　180℃で予熱したオーブンで17分くらい焼く ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち ヨーグルトが少しだけ冷蔵庫に残っていたので！