ヨーグルトハース1本分

cookloveまま☆

cookloveまま☆

噛むとミルクの甘みのミルクハースをヨーグルトで作ってみました。ふわふわ食感甘み後味にヨーグルトの酸味も感じるパン！

材料

ヨーグルト

100g
強力粉

120g
薄力粉

10g
砂糖

10g
塩

2g
ドライイースト

2g
バター

7g
はちみつ

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ヨーグルトはレンジで20秒ほど温めておく、パンの材料はHBで捏ねて 1次発酵。
1.5〜2倍に発酵したらガス抜きしてベンチタイムをとりまとめ直したら2次発酵へ。40℃で35〜40分
2次発酵が終わったらクープを入れ強力粉を茶漉しなどでふるったら 180℃で予熱したオーブンで17分くらい焼く

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちヨーグルトが少しだけ冷蔵庫に残っていたので！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード