こんばんは🌛
今日のよるごはんです。
豚ロース肉
3枚
塩こしょう
少々
はちみつ漬け梅干し
2個
大葉
3枚
小麦粉
80g
水
80ml
マヨネーズ
10g
顆粒だし
小さじ1
パン粉・サラダ油
適量
手順
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①豚ロース肉は筋切りし、脂身でない方から包丁を入れ、完全に切らないよう水平に切り込みを入れる。梅干しは種を取り叩いておく。
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②軽く塩こしょうをし、大葉、叩いた梅干しを挟む。
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③バッター液の材料を全て混ぜ、バッター液→パン粉の順で衣を付ける。
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④フライパンに2cmほどの油(カツが半分くらい浸るのが目安)を入れて熱し、両面こんがり揚げ焼きにする(もしくは170℃の油で揚げる)。
投稿者からのコメント
衣を付ける際に、切り込みを入れたところをしっかり閉じるようにパン粉付けすると、揚げている間に梅が飛び出さずキレイに揚がります。
トロリとした梅を味わう、大葉とお出汁が香るとんかつ。
よろしかったら😌
🐷美味しい米の娘ぶた。柔らかく旨味たっぷりで、お肉と脂身の甘みを存分に感じながらいただきました♡おいしいお米とホエー(乳清)を食べて、大切に育てられた米の娘ぶたはこちらから☞ @komenokochan
公式キャラクターの米の娘ちゃん🐷すごく可愛いんです♡年の瀬でも撮影などで忙しくしているようで。若干12歳ながら、私たちアンバサダーのメニューを真似て作ってくれたりもしています✨恐るべし12歳。笑
今日は冬至。副菜に、かぼちゃと柚子を使いました。本来ゆず湯に入るものですが、娘と私はゆずの刺激で肌がピリピリしてしまうため、我が家ではゆず湯🙅♀️ﾉｰなので、いつも通り砂糖漬けにしていただきました。
冬至を迎えると、これからが冬本番だなぁと感じます。無病息災。この冬も、心も身体も元気に過ごせますように。皆さまもどうぞご自愛ください😌
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
