材料（4人分）
卵 ２個
○ラカント 30g
○小麦ファイバー 大さじ3
○米粉 大さじ1
○ベーキングパウダー 2g
○ポピーシード(あれば) 大さじ1
水 30ml
作り方
【1】 オーブンを180℃に予熱し始める
【2】 卵を卵黄と卵白に分ける
【3】 卵白が入ってるボールは冷凍庫に入れておく
【4】 卵黄の入ったボールに○を入れて混ぜ合わせる
【5】 水も加えて混ぜ合わせる
【6】 卵白の入ったボールを冷凍庫から取り出す
【7】 卵白を、ミキサーでツノがたつまで攪拌し、メレンゲを作る
【8】 メレンゲの3分の1の量を、5に入れてしっかり混ぜ合わせる
【9】 8を、7のボールに入れてさっくり混ぜる
【10】 カップケーキ型に流し入れる
【11】 180℃のオーブンで15分焼く
きっかけ
低糖質・低カロリーなお菓子が食べたくて考案しました☺︎
