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娘、きのこ嫌いなんですけど、これだとえのきだってわからないから食べてくれます🙏
レシピメモがわりに投稿させてください𖧷
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ヘルシー＆えのきでカサマシ
【えのき入り照り焼きつくね】
《材料》(2人分)
えのき 200g
鶏ひき肉 200g
玉ねぎ 50g
卵 1個
片栗粉 大さじ1
塩 ふたつまみ
◎みりん 大さじ2
◎醤油 大さじ2
◎はちみつ 小さじ1
ごま油 小さじ1
《作り方》
①えのき、玉ねぎはみじん切りにする。
(200gのえのきの石付きは切り落とすので、正味は少し少なくなります。)
②ボウルに鶏ひき肉、①、卵、片栗粉、塩を入れて粘り気が出るまでよくこねる。
よくこねたら、6〜7等分に丸く成形する。
③フライパンにごま油小さじ1を熱し、②を並べ入れて、中火で焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする。
◎は混ぜておく。
④混ぜておいた◎を入れて煮からめた完成です。
𖠰𖠰お好みで小ネギや白胡麻でも乗せてください。
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