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えのき入り照り焼きつくね

mimigohan

娘、きのこ嫌いなんですけど、これだとえのきだってわからないから食べてくれます🙏 レシピメモがわりに投稿させてください𖧷

材料（2人分）

えのき

200g
鶏ひき肉

200g
玉ねぎ

50g
卵

1個
片栗粉

大さじ1
塩

ふたつまみ
◎みりん

大さじ2
◎醤油

大さじ2
◎はちみつ

小さじ1
ごま油

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①えのき、玉ねぎはみじん切りにする。
(200gのえのきの石付きは切り落とすので、正味は少し少なくなります。)
②ボウルに鶏ひき肉、①、卵、片栗粉、塩を入れて粘り気が出るまでよくこねる。
よくこねたら、6〜7等分に丸く成形する。
③フライパンにごま油小さじ1を熱し、②を並べ入れて、中火で焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする。
◎は混ぜておく。
④混ぜておいた◎を入れて煮からめた完成です。

投稿者からのコメント

𖠰𖠰お好みで小ネギや白胡麻でも乗せてください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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