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カラーピーマン&お野菜たっぷりスープ レシピ・作り方

カラーピーマン&お野菜たっぷりスープ レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • キャベツ
    1枚
  • 人参
    3cm
  • じゃが芋(小)
    1個
  • 赤ピーマン
    1個
  • グリーンピーマン
    1個
  • しめじ
    1/3株
  • ウィンナー
    2本
  • 300cc
  • コンソメ
    1個
  • コショウ
    適宜
  • ローリエ(あれば)
    1枚
  • 白ワイン(あれば)
    大匙1~2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 具材は適当な大きさ(1~2cm角位)にカットします。鍋に水を入れ火をつけます。固くて煮えにくい材料から順番に切りながらどんどん鍋に入れ、野菜が好みの柔らかさになるまで煮込みます。
  • あればローリエやワインも入れると旨味がUPします。なくても具材の旨味だけで充分に美味しいです。最後に胡椒で味を調えて出来上がり。
  • 沢山作って残った場合はローリエの葉は取り出してください。長く浸水したままだと苦みが出て美味しくないです。

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ お野菜は冷蔵庫にあるものなんでも入れちゃってくださいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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