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オクラのとろみスープ

オクラのとろみスープ

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オクラの粘りを活かして片栗粉を使わなくてもとろみにあるスープが作れちゃいます☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 36kcal ・たんぱく質 1.9g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 100g ■材料(2人分) ・オクラ 6本(60g) ・レタス 100g ・ホールコーン缶 40g [A]水 2カップ [A]「丸鶏がらスープ」 大さじ1 [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 少々 [B]粗びき黒こしょう 少々
■つくり方 (1)オクラはガクを取り、3等分くらいの斜め切りにする。レタスはひと口大にちぎる。コーンは汁気をきる。 (2)鍋にA、(1)のオクラを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、(1)のレタス・コーンを加えてサッと煮てBを加える。

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