調味料一律大さじ1で簡単！＊なすと豚バラのスタミナ炒め＊
合わせ調味料は一律大さじ1なので簡単ですよ☝️❣️
ご飯に乗せてどんぶりにしても🍚👍✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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豚バラ薄切り肉:300g
なす:6個
(A)醤油・味噌・オイスターソース・砂糖・みりん・すりごま・にんにくすりおろし・生姜すりおろし:各大さじ1
ごま油:適量
ごま:お好みで
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【下準備】豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。
なす→2cm弱の輪切りにして水にさらす。
【A】は混ぜておく。
【1】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
【2】豚バラ肉の色が変わってきたら、水気を切ったなすを加え、炒める。
【3】なすに油がまわったら【A】を加え、蓋をして弱火で5分たまに混ぜながら蒸し煮してなすに火を通す。
【4】蓋を開け、水気が無くなり照りが出るまで炒めたら出来上がり！
お好みでごまを振ります。
Point!
今回豚バラ薄切り肉を使いましたが、切り落としや、こま切れ肉でも大丈夫です🙆♀️
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