簡単&冷凍保存可能♪ちぎりメロンパン☆
材料 （4人分）
●強力粉
150g
●砂糖
30g
●塩
3g
●ドライイースト
3
●ぬるま湯
100g
バター（溶かしておく）
30g
☆薄力粉
60g
☆バター
25g
☆砂糖
20g
☆卵
1個
グラニュー糖
カレースプーン1〜2杯
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボウルに●を入れてゴムベラで捏ねながらまとめます。
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ひとかたまりになったら、台に移して手で10〜15分ほど捏ねます。
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1にバターを乗せてさらによく捏ねます。最初は分離しますが、捏ねているうちに馴染んできます。
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生地に艶が出てきたらボウルに入れてラップをし、オーブンの発酵機能40度で40分発酵させます。
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発酵させている間に、ジップロックに☆を入れてよく揉みます。全体がよく混ざったら、ジップロックの上から麺棒で均等に伸ばします。シート状になったら冷蔵庫で冷やします。
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3の発酵が終わったら、一度取り出し、8等分にして丸め、閉じ目が下になるように耐熱皿に並べます。
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4の生地を8等分にカットして、5のパンの上に乗せていきます。
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ラップをかけてレンジの発酵機能40度で40分発酵させます。
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発酵が終わったら、オーブンを180度に予熱します。
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その間にパンのクッキー生地に、グラニュー糖をかけます。
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予熱が終わったら、12分程焼いて完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
簡単にメロンパンを作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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