色とりどりの野菜で食卓を彩ります。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 104kcal
・たんぱく質 1g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 92g
■材料(4人分)
・パプリカ(赤) 1個
・パプリカ(黄) 1個
・きゅうり 1本
[A]水 130ml
[A]酢 130ml
[A]はちみつ 大さじ4
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
■つくり方
(1)パプリカは食べやすい大きさに切り、きゅうりは1.5cm幅の輪切りにする。
(2)耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
(3)粗熱が取れたら、(1)の野菜を入れて冷蔵庫で冷やす(時間外)。