そうめんや干し桜えびを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 138kcal
・たんぱく質 4.6g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・そうめん 1束（50g）
[A]干し桜えび 5g
[A]小ねぎの小口切り 適量
・「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」・お好みで 適量
■つくり方
（1）鍋に湯を沸かし、そうめんをゆで、冷水で塩分を洗い流すように洗う。ザルに上げて水気をよくきり、ごま油少々（分量外）をまぶす。
（2）ボウルに（１）のそうめん、Ａ、「干し貝柱スープ」を入れ、全体にからむようによく混ぜる。
（3）フライパンにごま油小さじ１を熱し、（２）のそうめんを薄く広げる。弱火でじっくり焼き、焼き目がついたら裏返す。
（4）鍋肌からごま油小さじ１を加え、裏面も同様に焼く。
（5）両面に焼き目がついたら、しょうゆを小さじ１／２ずつ両面に塗り、香ばしい香りがするまでカリカリに焼く。
（6）食べやすい大きさに切って器に盛り、「コクうま」を添える。
＊カリカリになるように焼くのがポイントです。
