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たっぷり野菜のサラダスープ

たっぷり野菜のサラダスープ

キャベツや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 70kcal ・たんぱく質 2.8g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 64g

材料 (2人分)

  • キャベツ
    1枚
  • にんじん
    1/8本分
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ベーコン
    1枚
  • マッシュルーム
    4個
  • A水
    2カップ
  • A「味の素KKコンソメ」固形タイプ
    1個
  • Bレモン汁
    大さじ1
  • Bドライハーブミックス
    小さじ1/2
  • ベビーリーフ
    1/2パック
  • 「瀬戸のほんじお」
    適量
  • 黒こしょう
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • (1)キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ベーコンは色紙切りにする。マッシュルームは1cm角に切る。
  • (2)鍋に(1)のベーコンを入れて火にかけ、焼き色がついたら(1)の野菜を加え、サッと炒める。Aを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら火を止めてBを加える。
  • (3)器に盛り、べピーリーフを飾り、好みで塩・黒こしょうをする。

投稿者からのコメント

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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